Je winkelwagen is momenteel leeg
Een vin jaune: dat betekent dat de wijn geoxideerd is (hij kreeg dus zuurstof tijdens de rijping). Dat zorgt voor aroma's van nootjes en gedroogd fruit. Dit gepaird met een stukje comté is echt hemels.
Land: Frankrijk
Regio: Jura
Domein: Pierre Richard
naam wijn: Vin Jaune
jaartal: 2015
wit
Bio
druiven: Savagnin
prijs: 52,95
Terroir: Grijs en blauw mergel op de best belichte grond. Oude wijnstokken.
vinificatie: handmatige oogst. Na de klassieke vinificatie, rijpt de wijn 7 jaar ‘sous voile’ in het vat.
proefnotities: een explosie van aroma's met noten, gedroogd fruit en gedroogde kruiden. in de mond. Een krachtige, complexe aanzet met vooral de nootachtige aroma's die terugkomen. Vol met een zeer lange afdronk.
foodpairing: Vis met een wat stevigere saus, gevogelte in roomsaus, morilles, Comté kaas...
richttemperatuur: 18°
drinkvenster: 2050 en zelfs langer
Wijnhuis | Pierre Richard |
---|---|
Jaar | 2015 |
Druiven | Savagnin |
Wijnstreek | Jura |
Alcoholgehalte | |
Allergenen | |
Type | Wit - biologisch |