Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Domein: Domaine Des Marronniers
naam wijn: Petit Chablis
jaartal: 2019
wit
biodynamisch (niet gecertifieerd)
druiven: Chardonnay
prijs: 15,95

Terroir: Portland Kalksteen Klei

vinificatie: Alcoholische en malolactische gisting met endogene gisten bij 20-22°C gevolgd door 6-12 maanden rijping in inox tanks op lies.
De interventie is tot een strikt minimum beperkt om een authentieke smaak van het terroir te garanderen.

proefnotities:Fijne en frisse witte wijn met aroma's van citrus en abrikoos. Perfect voor bij de apero of een licht voorgerecht.

foodpairing: De perfecte begeleider van zeevruchten, fijne vleeswaren, escargots en kent zijn plaats als aperitief.

richttemperatuur: 10°

drinkvenster: 2024